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Café Salvaje
Fuego Salvaje 500g
Fuego Salvaje 500g
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€20,90 EUR
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Fuego Salvaje
Sidamo aus Äthiopien
In den Hochlagen Sidamos, wo Arabica seinen Ursprung hat, reifen die Kirschen langsam und entwickeln jene klare, lebendige Struktur, für die diese Region geschätzt wird. Diese Präzision bildet das Herz von Fuego Salvaje.
Der Sidamo bringt leuchtende Zitrusfrische und feine florale Nuancen. In der Röstung verbindet sich diese Klarheit mit würziger Tiefe und dunkler Schokolade zu einem Profil voller Energie.
Das Feuer liegt nicht in der Lautstärke –
sondern in der Intensität.
Kraftvoll, strukturiert, mit langem, lebendigem Nachhall.
Ein Kaffee, der Präsenz zeigt.
Wild im Ursprung.
Intensiv im Ausdruck.
Fuego Salvaje.
| Herkunft | Sidamo – Äthiopien
Hochlagenkaffee aus der Wiege des Arabica
|
| Varietäten |
100 % Arabica
u. a. regionale Landrassen
|
| Anbauhöhe |
ca. 1.500–2.200 m
Langsame Reifung, klare Struktur
|
| Aufbereitung |
Washed
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| Säure |
●●●●○ (4/5)
Lebendig, zitrusbetont, präzise
|
| Süße |
●●●○○ (3/5)
Natürlich, ausgewogen
|
| Körper |
●●●●○ (4/5)
Mittelkräftig, strukturiert
|
| Aromaprofil |
Zitrus · Dunkle Schokolade · Würze · Florale Akzente
Klar & energiegeladen
|
| Röstgrad |
Mittel bis Mittel-Dunkel
Balance aus Frische & Tiefe
|
| Nachhall |
●●●●○ (4/5)
Lang, lebendig, leicht würzig
|
| Empfohlene Zubereitung |
Siebträger · Vollautomat · Mokkakanne
Ausdrucksstark
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