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Café Salvaje
Costa Salvaje 500g
Costa Salvaje 500g
Normaler Preis
€20,90 EUR
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Verkaufspreis
€20,90 EUR
Grundpreis
€41,80/kg
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Costa Salvaje
Marcala, La Paz – Honduras
Costa Salvaje steht für Orte, an denen Charakter entsteht.
In den kühlen Höhenlagen von Marcala arbeiten die Familien der Kooperative COMSA mit einer Überzeugung, die weit über Ertrag hinausgeht: Kaffee ist hier Gemeinschaft, Verantwortung und Zukunft zugleich.
COMSA verbindet Wissen mit Haltung. Böden werden regenerativ gepflegt, Ernten selektiv gelesen, Erfahrungen über Generationen weitergegeben. Qualität entsteht nicht zufällig – sie ist das Ergebnis von Aufmerksamkeit, Respekt und langfristigem Denken.
In der Tasse zeigt sich diese Sorgfalt als lebendige Klarheit.
Feine Zitrusnoten von Orange und Mandarine eröffnen das Profil, getragen von einem ausgewogenen, samtigen Körper. Natürliche Honigsüße verbindet sich mit Anklängen von Schokolade und reifen Früchten. Der Nachhall bleibt klar und elegant, mit einem leisen floralen Akzent.
Wild im Ursprung.
Klar im Charakter.
Costa Salvaje.
| Herkunft | Marcala, La Paz – Honduras
Hochlagenkaffee aus nachhaltigem Kooperativenanbau
Kooperative COMSA
Gemeinschaftlicher, regenerativer Anbau
|
| Varietäten |
Typica, Bourbon, Catuai, Catimor
100 % Arabica
|
| Anbauhöhe |
ca. 1.200–1.700 m
Kühles Mikroklima, langsame Reifung
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| Aufbereitung |
Washed, Natural
|
| Säure |
●●●●○ (4/5)
Lebendige Zitrusfrische
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| Süße |
●●●●○ (4/5)
Honigartige Süße
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| Körper |
●●●○○ (3/5)
Mittel, weich strukturiert
|
| Aromaprofil |
Orange · Mandarine · Honig · Reife Früchte · Schokolade
Klar & balanciert
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| Nachhall |
●●●●○ (4/5)
Lang, sauber, leicht floral
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| Röstgrad |
Mittel
Präzise Entwicklung der Fruchtnoten
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| Empfohlene Zubereitung |
Filter · French Press · Aeropress · Siebträger
Vielseitig
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