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Café Salvaje

Costa Salvaje 500g

Costa Salvaje 500g

Normaler Preis €20,90 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €20,90 EUR
Grundpreis €41,80/kg
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Costa Salvaje

Marcala, La Paz – Honduras


Costa Salvaje steht für Orte, an denen Charakter entsteht.

In den kühlen Höhenlagen von Marcala arbeiten die Familien der Kooperative COMSA mit einer Überzeugung, die weit über Ertrag hinausgeht: Kaffee ist hier Gemeinschaft, Verantwortung und Zukunft zugleich.

COMSA verbindet Wissen mit Haltung. Böden werden regenerativ gepflegt, Ernten selektiv gelesen, Erfahrungen über Generationen weitergegeben. Qualität entsteht nicht zufällig – sie ist das Ergebnis von Aufmerksamkeit, Respekt und langfristigem Denken.

In der Tasse zeigt sich diese Sorgfalt als lebendige Klarheit.

Feine Zitrusnoten von Orange und Mandarine eröffnen das Profil, getragen von einem ausgewogenen, samtigen Körper. Natürliche Honigsüße verbindet sich mit Anklängen von Schokolade und reifen Früchten. Der Nachhall bleibt klar und elegant, mit einem leisen floralen Akzent.


Wild im Ursprung.

Klar im Charakter.

Costa Salvaje.


Herkunft  Marcala, La Paz – Honduras 
Hochlagenkaffee aus nachhaltigem Kooperativenanbau
Kooperative COMSA
Gemeinschaftlicher, regenerativer Anbau
Varietäten
Typica, Bourbon, Catuai, Catimor
100 % Arabica
Anbauhöhe
ca. 1.200–1.700 m
Kühles Mikroklima, langsame Reifung
Aufbereitung
Washed, Natural
Säure
●●●●○ (4/5)
Lebendige Zitrusfrische
Süße
●●●●○ (4/5)
Honigartige Süße
Körper
●●●○○ (3/5)
Mittel, weich strukturiert
Aromaprofil
Orange · Mandarine · Honig · Reife Früchte · Schokolade
Klar & balanciert
Nachhall
●●●●○ (4/5)
Lang, sauber, leicht floral
Röstgrad
Mittel
Präzise Entwicklung der Fruchtnoten
Empfohlene Zubereitung
Filter · French Press · Aeropress · Siebträger
Vielseitig
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