Café Salvaje
Fuego Salvaje 500g
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Fuego Salvaje
Sidamo de Etiopía
En las tierras altas de Sidamo, donde el Arábica tiene su origen, las cerezas maduran lentamente y desarrollan esa estructura clara y vibrante por la que esta región es tan apreciada. Esta precisión forma el corazón de Fuego Salvaje.
El Sidamo aporta un brillo cítrico refrescante y finas notas florales. Al tostarlo, esta claridad se combina con una profundidad especiada y chocolate oscuro, creando un perfil lleno de energía.
El fuego no reside en el volumen –
sino en la intensidad.
Potente, estructurado, con un retrogusto largo y vibrante.
Un café que muestra presencia.
Salvaje en su origen.
Intenso en su expresión.
Fuego Salvaje.
| Origen | Sidamo – Etiopía
Café de altura de la cuna del Arábica
|
| Variedades |
100 % Arábica
incl. variedades autóctonas regionales
|
| Altura de cultivo |
aprox. 1.500–2.200 m
Maduración lenta, estructura clara
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| Procesamiento |
Lavado
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| Acidez |
●●●●○ (4/5)
Viva, cítrica, precisa
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| Dulzor |
●●●○○ (3/5)
Natural, equilibrado
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| Cuerpo |
●●●●○ (4/5)
Medio, estructurado
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| Perfil aromático |
Cítrico · Chocolate negro · Especiado · Acentos florales
Claro y energizante
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| Grado de tueste |
Medio a medio-oscuro
Equilibrio entre frescura y profundidad
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| Retrogusto |
●●●●○ (4/5)
Largo, vibrante, ligeramente especiado
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| Preparación recomendada |
Máquina de espresso · Cafetera automática · Moka
Expresivo
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