Café Salvaje
Costa Salvaje 500g
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Costa Salvaje
Marcala, La Paz – Honduras
Costa Salvaje representa lugares donde el carácter se forma.
En las frescas altitudes de Marcala, las familias de la cooperativa COMSA trabajan con una convicción que va mucho más allá del rendimiento: el café es aquí comunidad, responsabilidad y futuro al mismo tiempo.
COMSA combina conocimiento con actitud. Los suelos se cuidan de forma regenerativa, las cosechas se recogen selectivamente, las experiencias se transmiten de generación en generación. La calidad no surge por casualidad, es el resultado de la atención, el respeto y el pensamiento a largo plazo.
En la taza, este cuidado se manifiesta como una claridad vibrante.
Finas notas cítricas de naranja y mandarina abren el perfil, sostenidas por un cuerpo equilibrado y aterciopelado. La dulzura natural de la miel se combina con toques de chocolate y frutas maduras. El retrogusto permanece claro y elegante, con un suave acento floral.
Salvaje en origen.
Claro en carácter.
Costa Salvaje.
| Origen | Marcala, La Paz – Honduras
Café de altura de cultivo cooperativo sostenible
Cooperativa COMSA
Cultivo comunitario y regenerativo
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| Variedades |
Typica, Bourbon, Catuai, Catimor
100 % Arábica
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| Altura de cultivo |
aprox. 1.200–1.700 m
Microclima fresco, maduración lenta
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| Procesamiento |
Lavado, Natural
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| Acidez |
●●●●○ (4/5)
Frescura cítrica vibrante
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| Dulzor |
●●●●○ (4/5)
Dulzor similar a la miel
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| Cuerpo |
●●●○○ (3/5)
Medio, textura suave
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| Perfil aromático |
Naranja · Mandarina · Miel · Frutas maduras · Chocolate
Claro y equilibrado
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| Retrogusto |
●●●●○ (4/5)
Largo, limpio, ligeramente floral
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| Grado de tueste |
Medio
Desarrollo preciso de las notas frutales
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| Preparación recomendada |
Filtro · Prensa Francesa · Aeropress · Máquina de espresso
Versátil
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